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咖啡奶均質機，對于咖啡奶的生產(chǎn)而言，均質環(huán)節(jié)是影響咖啡奶質量的Z重要環(huán)節(jié)，均質環(huán)節(jié)會決定奶液Z終粒徑以及分布，從而決定奶液Z終的穩(wěn)定性、口感、色澤、品質。目前國內多家大型食品企業(yè)使用SGN高剪切均質機，進行均質環(huán)節(jié)的處理，一般12000rpm轉速下，處理一遍即可。

食用菌飲料均質機，食用菌飲料的生產(chǎn)工藝中，Z重要的一個環(huán)節(jié)就是食用菌乳液進行均質處理，均質的好壞決定了Z終飲料產(chǎn)品的穩(wěn)定性以及口感。目前大多廠家采用國產(chǎn)高壓均質機進行均質處理，效果較差，一般還需要過濾處理，利用率低。而采用SGN三級高剪切均質機，14000rpm的轉速進行處理，粒徑更小，分布更窄，乳液更加穩(wěn)定。

【高剪切蘋果汁均質機在蘋果果茶飲料生產(chǎn)中的應用】 在蘋果果茶飲料生產(chǎn)過程中，均質是一個重要的環(huán)節(jié)，雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁，蘋果變成的蘋果汁，但是茶汁和蘋果汁里的果粒粒徑還是比較大的，需要進行均質環(huán)節(jié)。在均質過程中，由于果粒多為纖維類物質，用高壓均質機處理時，效果不理想。所以采用高剪切均質機，效果好，效率高，能耗低。可以使Z終的蘋果果茶飲料為：棕黃色液體， 均勻*，透明，清

SGN運動飲料均質機，主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內三組分散頭（定子+轉子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。

高轉速管線式均質機是均質設備大類中的一種，管線式均質機是相對于間歇式均質機（批次均質機）而言的，傳統(tǒng)的均質機是插入罐體的批次均質機，電機和均質機主軸直連。目前國內高剪切均質機一般采用直連結構，電機轉速決定了均質機轉速，一般轉速為3000rpm；而上海SGN高剪切均質機，采用分體式結構，通過皮帶輪變速，轉速可達14000rpm，是國產(chǎn)均質機的4-5倍。